أظهرت دراسة الخلايا بأن الزنجبيل قد يكون العلاج المقبل لمحاربة سرطان المبيض حيث يعرف بقدرته على تخفيف الشعور بالغثيان والتحكم في الالتهابات . ويقوم باحثون في مركز علوم السرطان الشاملة بجامعة ميتشجان الامريكية بعمل ابحاث مستفيضة لاستعمال الزنجبيل ـ هذا الدواء القديم قدم الزمن ـ لعلاج سرطان المبيض. ووجد الباحثون في المختبر بان الزنجبيل يسبب موت خلال سرطان المبيض بل اكثر من ذلك وجد الباحثون بأن الطريقة التي تموت فيها الخلايا تجنب الاطباء مشكلة شائعة في علاج سرطان المبيض التي تصبح خلاياه مقاومة للعلاج ويقدم الباحثون مسحوق الزنجبيل الشبيه بذلك الذي يباع في الصيدليات .ولكن ضمن درجة قياسية لاستعمال المختبر ثم حل المسحوق بالماء ثم وضعه على عينة مزروعة من خلايا سرطان المبيض فيتسبب الزنجبيل بموت الخلايا في جميع العينة بطريقيتين الاولى وتعرف باسم الموت المبرمج حيث تسبب انتحار الخلايا والثانية تعرف باسم مهاجمة الخلايا لبعضها البعض ومع ان نتائج البحث تعتبر اولية الا أن هناك خطة لاستكمال الابحاث خصوصا على عينة من الحيوانات ويتوقع العلماء بأن السبب يكمن في ان الزنجبيل فعال جدا في السيطرة على الالتهابات.
د. محمد سعيد عبداللطيف خبير التغذية يقول الزنجبيل له قدرة على رفع معدل المناعة في الجسم وهو قادر على محاربة الخلايا السرطانية وهو يزيد من معدل الدورة الدموية وبالتالي زيادة الاوكسجين القادم من منطقة الاورام فالخلايا السرطانية تنمو وتتكاثر اما في جو أوكجسين قليل او يكون معدل الدورة الدموية بطيئا فيقوم الزنجبيل بتوسيع الشعب الهوائية في الرئتين وينقي الشعب الهوائية ويحفزها بزيادة كمية الهواء «السعة الاوكسجينية للرئتين» كما يعمل على استعادة التوازن الهرموني بجسم الانثى.